INFO:

Dobija Cię jesienna aura? 🍁W takim przypadku najlepszym sposobem będzie zrobienie tych mięciutkich cynamonek! 😍 Może nie jest to jeden z tych super fit przepisów, ale ja wychodzę z założenia, że dieta ma być smaczna, a nie być męcząca 😋 Jedna taka cynamonka ma do 300kcal (u mnie 270kcal), więc na spokojnie można wliczyć w dzienne zapotrzebowanie 🧡 Z tego przepisu wychodzi 15 sztuk. Składniki na ciasto: 🍂450g mąki pszennej 🍂1 opakowanie budyniu waniliowego (40g) 🍂1 op. Drożdży suchych (7g) 🍂60g cukru 🍂40g erytrytolu (lub po prostu 100g cukru łącznie) 🍂50g miękkiego masła 🍂300g ciepłego mleka 🍂Szczypta soli Składniki na nadzienie: 🍂4 łyżeczki cynamonu (20g) 🍂60g cukru (u mnie brązowy ale może być biały) 🍂60g płynnego masła Składniki na polewę: 🍂150g serka śmietankowego 🍂30g masła 🍂70g cukru pudru Dodatkowo: 🍂Jedno żółtko Przepis: 1. Mleko podgrzej żeby było lekko ciepłe, wsyp drożdże i dokładnie rozpuść. Wszystkie składniki na ciasto wsyp do miski i wyrabiaj parę minut. Następnie przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1,5h do wyrośnięcia. 2. Cynamon z cukrem połącz i odstaw, a masło rozpuść żeby było płynne. 3. Gdy ciasto urośnie, blat podsyp mąką i chwilę wyrabiaj, następnie rozwałkuj porządnie na duży prostokąt. Wylej rozpuszczone masło, a następnie posyp mieszanka cynamonu i cukru. Zwiń rulon wzdłuż dłuższego boku i podziel na 15 równych kawałków. Tak podzielone bułeczki włóż do foremki wyłożonej papierem do pieczenia, przykryj ściereczką i odstaw na kolejne 30 minut do wyrośnięcia. 4. Po tym czasie posmaruj wierzch cynamonek żółtkiem i wstaw do piekarnika nagrzanego na 200 stopni (funkcją grzania góra-dół) na ok. 25 minut . 5. Składniki na polewę podgrzej na małej mocy w rondelku do rozpuszczenia. Po upieczeniu posmaruj wierzch cynamonek. To wszystko, smacznego! 🧡